낫또 효능과 낫또 맛있게 먹는 법

 

낫또라는 음식은 요즘에 다이어트 식품으로 유명해지면서 대중화되어 건강을 챙기시는 분들이 많이 찾으시는 식품 중 하나입니다. 낫또는 발효식품으로 콩을 물에 불리고 삶아서 발효시킨 후 먹는 일본 전통 음식입니다. 우리나라 청국장과 비슷합니다. 낫또는 세계 5대 건강식품으로 선정될 정도로 좋은 음식으로 다양한 효능이 있는 건강식품입니다. 하지만 청국장처럼 독특한 냄새와 식감 때문에 좋아하지 않는 사람도 많은 편입니다. 요즘 같은 면역력이 중요한 시기에는 낫또 같은 건강에 좋은 음식을 잘 찾아 챙겨 먹는 것이 좋습니다.

 

낫또는 마그네슘, 망간, 비타민 K1, 칼슘, 셀레늄, 아연, 철분, 비타민 C, 칼륨 등 다양한 영양소가 아주 풍부하고 항산화제 및 기타 유익한 식물 화합물이 포함되어 있어 다양한 효능이 많은 식품입니다.

오늘은 낫또 효능과 낫또 맛있게 먹는 법에 대해 알아보도록 하겠습니다.

 

 

낫또 효능

낫또 효능 첫 번째 - 면역력 강화

낫또와 같은 프로바이오틱스가 풍부한 식품은 건강한 장내 세균을 증식시켜 줍니다. 건강한 장내 세균은 해로운 박테리아의 성장을 막고 천연 항체의 생산을 촉진합니다. 낫또에는 프로바이오틱스뿐 아니라 비타민 C, 철분, 아연, 셀레늄, 구리가 풍부해 면역력 강화에 도움을 줍니다.

 

낫또 효능 두 번째 - 장 건강

바실러스균을 포함 유익균이 풍부해 장 속에 나쁜 균의 증식을 막아 항균 효과가 뛰어납니다. 낫또의 풍부한 좋은 균들과 식이섬유가 장운동을 활발하게 해 배변 활동을 도와주고 변비 예방에 좋습니다.

 

낫또 효능 세 번째 - 다이어트

낫또는 다이어트 식품으로도 많이 알고 계십니다. 다이어트에 그만큼 효과가 좋습니다. 콩의 단백질이 풍부하고 칼로리는 낮고 무엇보다 식이섬유와 필수 아미노산이 장운동을 활발하게 해 주어 적은 양을 먹어도 포만감을 느낄 수 있어 굶지 않고 다이어트를 할 수 있게 도와줍니다.

 

낫또 효능 네 번째 - 뼈 건강

낫또에는 뼈를 건강하게 해주는 비타민K, 칼슘, 무기질, 성분이 풍부해 골다공증 예방에 도움이 됩니다. 또한 칼슘이 풍부해 골다공증 뿐 아니라 성장기 어린이의 성장 발육에 좋습니다.

 

 

낫또 효능 다섯 번째 - 두뇌 건강

낫또에 함유된 레시틴이라는 성분이 신경 전달 물질인 아세틸콜린의 생성을 도와 두뇌를 건강하게 하며, 뇌의 노화를 늦춰 노인성 치매를 예방하는데 효과가 있습니다.

 

낫또 효능 여섯 번째 - 숙면 효과

낫또에는 멜라토닌 성분이 풍부하게 함유되어 있어 수면의 질을 높여주고 수면 리듬을 안정시켜 불면증을 개선하는데 도움이 됩니다.

 

낫또 효능 일곱 번째 - 심혈관 질환 예방

낫또의 끈적끈적한 부분은 우리 몸에 유익한 바실러스균을 가지고 있는데 이 바실러스균이 분비하는 효소인 나토키나제는 혈전이 발생되는 걸 막아 주어 혈관이 막히는 현상을 예방해주고 혈전을 용해시키는 효과가 있어 심혈관 질환을 예방하는데 도움이 됩니다.

 

 

낫또 맛있게 먹는 법

• 낫또는 청국장과 달리 가열해 먹으면 유익한 균이 파괴될 수 있으니 생으로 드시는 것이 좋습니다.
• 낫또는 많이 저어 끈끈한 점액질(몸에 좋은 나토키나제)이 많아질수록 유익균이 많아지기 때문에 20회 정도 충분히 저어 먹는 것이 좋습니다.
• 낫또에 고소한 맛과 향에 중독되신 분들은 생으로도 잘 드십니다. 몸에 좋은 식품이니 건강한 맛을 즐기시는 것도 좋겠습니다.
• 간장과 겨자를 살짝 곁들여 비벼 밥과 함께 반찬으로 먹으면 맛이 좋습니다. 
• 마요네즈, 달걀노른자, 파, 김 등을 함께 넣어 먹어도 맛이 좋습니다.
• 낫또에 참기름과 잘게 썬 김치를 섞어 김에 싸 먹습니다.
• 낫또에 김자반이나 잔멸치를 섞어 먹습니다.
• 유부초밥에 위에 고명으로 먹어도 맛이 좋습니다.
• 낫또 첫 도전이시라면 작은 콩으로 만든 낫또로 시작해 보시길 권해드립니다.

 

 

이상 낫또 효능과 낫또 맛있게 먹는 법에 대해 알아보았습니다. 나이가 들면서 건강한 식재료를 찾아 도전해 보던 중 청국장도 안 먹는데 낫또를 먹어야 하는가? 하는 생각도 있었지만 주위에서 하도 좋다고 권해서 먹게 되었습니다. 근데 계속 먹다 보니 익숙해졌는지 맛이 좋게 느껴집니다. 저녁에 먹으면 혈전 예방 효과가 있다 해서 저녁에 가볍게 먹고 있는데 부담스럽지 않고 좋습니다. 건강에 좋은 식품이니 도전해 보시기 바랍니다. 건강한 낫또에 중독되실 수도 있습니다.

 

 

 

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