참외 보관법, 참외 고르는법

 

마트에 가면 잘 익은 달달한 참외 냄새가 유혹해 참외를 사게 됩니다. 6월에서 8월까지 여름철 제철 과일로 수박만큼이나 인기가 많은 과일입니다. 수분 또한 수박만큼이나 많은 과일이라고 합니다. 참외는 몸안의 열을 식혀 주는 효과가 있어 더운 여름을 이겨내는데 도움을 줍니다. 칼로리는 낮고 식이섬유가 풍부해 다이어트에도 도움이 되는 과일 중 하나입니다. 저 같은 경우 참외씨를 먹으면 변을 잘 보게 돼서 변비 증상이 있으면 꼭 찾게 됩니다. 참외도 잘 상하는 과일입니다. 참외는 과육이 단단해 속에서부터 물이 차기 시작해 안쪽부터 상한다고 합니다. 오늘은 참외 보관법과 참외 고르는 법, 그리고 참외 효능 대해 알아보도록 하겠습니다.

 

 

 

참외 보관법

참외는 냉장 보관하면 당도가 30~40% 높아집니다. 제일 좋은 온도는 신선 칸 온도인 5도가 좋습니다.

1. 참외는 꼭 씻어서 보관합니다.
2. 씻을 때는 미지근한 물에 베이킹소다를 이용해 2~3분간 씻습니다.
3. 씻어낸 참외는 물기를 닦아 랩으로 감싼 뒤 지퍼백에 넣어 밀봉해 냉장 보관합니다.

 

참외 고르는 법

• 참외의 노란 색상이 선명한 것을 고릅니다.
• 참외의 흰색 줄이 선명하고 깊은 것을 고릅니다.
• 참외 흰 줄이 숫자가 많은 것을 고릅니다.
• 손바닥으로 두드려서 경쾌한 소리가 나는 것을 고릅니다. 둔탁한 소리가 나면 물 찬 참외라고 합니다.

※상한 참외를 구별하는 방법은 참외를 물에 담가 보면 됩니다. 참외를 물에 담갔을 때 가라앉으면 상한 참외로 씨 부분을 도려 내고 드셔야 합니다. 물에 담갔을 때 둥둥 뜨면 싱싱한 참외입니다.

 

 

 

참외 효능

참외 효능 첫 번째- 나트륨 배출

참외 한 개당 칼륨이 340mg이 들어있어 몸속 나트륨과 노폐물 배출에 효과가 좋습니다. 그로 인해 혈압을 안정시켜주고 빈혈을 예방해 줍니다.

 

참외 효능 두 번째- 변비 개선

참외의 안쪽 씨 부분에 식이섬유가 풍부해 변비 증상에 도움이 됩니다. 참외 씨까지 먹으려면 싱싱란 참외를 잘 골라 드시는 것이 중요합니다.

 

참외 효능 세 번째- 이뇨 작용

수분함량이 많아 이뇨작용 효과가 있습니다. 참외에 함유되어 있는 칼륨 성분으로 부종, 부기를 빼주데 효과가 있습니다.

 

 

참외 효능 네 번째- 임산부 건강

임신했을 때 필요한 엽산 함량이 참외가 과일 중에 제일 높습니다. 임산부에게 필요한 엽산 1일 권장량이 참외에 들어있다고 합니다. 참외에 풍부한 엽산 성분으로 태아의 성장을 돕고, 조산, 저체중아 출산 등을 방지해 준다고 합니다. 

 

참외 효능 다섯 번째- 혈관 질환 예방

참외에는 베타카로틴 성분이 풍부하게 들어있어 나쁜 콜레스테롤을 배출하고 활성산소를 제거하는데 효과가 좋습니다. 또한 혈전을 저거 해 혈액순환 개선을 도와주어 각종 혈관 질환의 예방에 도움이 됩니다.

 

 

이상 참외 보관법과 참외 고르는 법, 그리고 참외 효능 대해 알아보았습니다. 참외는 칼륨 성분이 풍부해 신장 질환을 앓고 계시는 분들은 드시지 않는 것이 좋습니다. 또한 찬 성질이기 때문에 많이 드시면 설사를 할 수 있다고 합니다. 뭐든 적당히 골고루 섭취하는 것이 좋습니다. 맛있고 몸에 좋은 효능이 많은 참외 드시면서 무더운 여름 잘 보내시기 바랍니다.

 

 

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