자두 보관법과 자두 효능

 

새콤 달콤 맛있는 자두가 나왔습니다. 여름철 과일로 자두는 딱 이맘때인 7월에서 8월이 제일 맛있는 것 같습니다. 6월까지만 해도 알이 작고 노란빛이 많이 나는 자두가 많이 보이더니 7월이 되니 붉고 크기도 큰 자두가 종류별로 많이 보입니다. 단단한 자두도 맛있지만 말캉한 자두도 단맛이 더 나 맛이 좋습니다. 자두는 다이어트에 좋은 과일로 자두 100g의 칼로리는 34kcal 정도로 당도가 높지만 그에 비해 칼로리가 낮은 편입니다. 또한 식이섬유가 풍부해 자두를 먹으면 변비 걱정은 안 해도 됩니다. 저 같은 경우 다이어트할 때 변비 때문에 꼭 자두를 챙겨 먹어 먹었습니다. 오늘은 자두 보관법과 자두 효능에 대해 알아보도록 하겠습니다.

 

 

 

자두 보관법

▶ 자두는 온도에 민감한 과일로 자두 보관의 최적 온도는 2~3도이고 습도는 90%가 적당합니다. 

▶ 냉장보관은 1주일에서 10일 정도 가능하고 다른 과일 특히 사과하고는 따로 보관하는 것이 좋습니다.

▶ 조금 덜 익었으면 상온에 두면 익습니다. 어느 정도 익으면 냉장 보관하시면 됩니다.

 

 

자두 효능

자두 효능 첫 번째 - 체중 조절

자두에 식유섬유가 풍부하고 펙틴 성분이 들어 있어 장운동을 원활하게 하는데 도움을 줍니다. 또한 자두는 85%가 수분으로 여름철 갈증 해소에 좋고 다이어트로 인해 생기는 변비 증상을 개선하는데 도움이 됩니다.

 

자두 효능 두 번째 - 눈 건강

자두에는 안토시아닌, 비타민 A 성분이 풍부하게 함유되어 있어 안구 건조증, 야맹증, 시력 저하 억제 등 눈에 전반적인 건강에 도움이 됩니다.

 

자두 효능 세 번째 - 피부 노화 예방과 빈혈 예방

자두에는 각종 비타민이 풍부한 과일입니다. 비타민 성분은 피부에 영양과 탄력을 유지하도록 해주며 항산화 작용으로 피부 세포 노화를 예방해 줍니다. 그리고 아토피 피부염 47%가량을 개선시킨다는 연구 결과가 있습니다. 또한 자두에 는 철분과 구리 성분이 풍부하게 들어 있어 적혈구를 생성하고 빈혈 예방에도 좋은 역할을 합니다. 

 

 

자두 효능 네 번째 - 심혈관 질환 예방

자두에는 칼륨 성분이 풍부하게 들어있어 나트륨 배출을 촉진해 체내 불필요한 나트륨을 배출시켜 콜레스테롤과 혈압 수치를 안정화시켜 줍니다. 또한 플라보노이드 성분과 항산화 성분은 혈중 나쁜 콜레스테롤을 감소시키는 역할을 해서 심혈관 질환을 예방하는데 도움이 됩니다.

 

자두 효능 다섯 번째 - 갱년기 증상 완화

자두에는 에스트로겐 분비를 촉진시키는 성분이 있어 갱년기 호르몬 부족으로 생기는 다양한 질환에 도움을 줍니다. 

 

 

 

맛있는 자두 고르기

• 살짝 단단하고 끝이 뾰족하게 하트 모양의 자두를 고릅니다.
• 자두 표면에 흰색분이 있는 자두를 고릅니다. 흰색분을 농약으로 착각할 수 있는데 강분이 표출된 흔적이라고 합니다.
• 노란색과 연두색이 적절하게 섞여 붉게 익어가는 자두를 고릅니다.

 

 

이상 자두 보관법과 자두 효능에 대해 알아보았습니다. 무더운 여름 시작입니다. 가만히 있어도 땀이 나고 갈증도 많이 납니다. 맛있는 자두 드시면서 더위를 이겨내시기 바랍니다. 오늘도 내일도 건강하시길 바랍니다.

 

 

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